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用双手开创美好“食”光——记玉祁初中第十二届美食节
作者:顾夏燕    文章来源:本站原创    点击数:251    更新时间:2019/5/27           ★★★

    2019年5月,无锡市玉祁初级中学第十二届美食节开始啦!本次美食节以“用双手开创美好‘食’光”为活动主题,旨在丰富同学们的课余生活,增强同学们均衡健康饮食的意识,了解均衡饮食的知识,从而对日常饮食文化有更深刻的理解。
    此次美食节分为二个环节:
    一、地方特色美食介绍——制作电子小报或者制作的视频比赛
同学们利用假期在家里制作美食的电子小报或者烹饪视频,通过电子小报和视频向大家介绍食品安全、地方特色美食、食材、烹饪过程和最后的菜肴成品展示等。同学们踊跃参加,共收到作品上百个,后期学校将组织进行评奖和展播。
    二、美食现场制作比赛
本次的美食节是一场视觉与味觉的盛宴,尽显美食魅力,,当简单的食材和学生们灵巧的双手相遇时,一道道美食就悄然诞生了。学生在家长的关注中操作,在叮嘱中体验,各小组成员分工明确,师生齐动手,共参与。美食活动学生家长也自愿一起参与,体会温馨的亲子合作氛围,增进情感交流,拉近学生与教师、教师与家长的距离,培养学生的动手实践能力和健康营养膳食理念。
    每一道美食在“大师们”的精雕细琢与创意造型下,最终都以色香味、意形养俱佳的姿态呈现在大家眼前。妙趣横生的“水果拼盘”,利用水果、蔬菜组合造型出来的作品,不仅形态美妙自然,而且生动活泼,耐人寻味。不仅给观赏者一种视觉享受,同时可以品味作品表达的意境和神韵,使观赏者感受到无穷的乐趣。
    此次美食节我们还特地邀请了无锡市宏凤年糕坊的工作人员现场为同学们展示了玉祁地方美食——脚踏糕的制作过程。江南地区的脚踏糕制作,已有400多年的传承历史,作为年糕的一种,凝结着吴地人民“求福”“纳吉”“祈寿”的自然情结和民俗情感。同学们体验了脚踏糕脚踏、线切的过程,还品尝了香甜软糯的脚踏糕,对故乡的美食文化有了更深刻的了解。
    端午节即将来临,我们的美食节怎么能少了粽子呢!这不,我们同学们请来了包粽子的民间高手,走进学校,教大家包粽子。粽子虽小,但“挑”、“卷”、“舀”、“装”、“放”、“包”、“裹”、“系”这几步一步都马虎不得,同学们跟着婆婆一板一眼包着,没有一定的经验的人,包起来很费劲的,还是很有成就感。
    将包好的粽子送给我们准备迎接中考的初三学子,将美好的祝福送给他们,愿他们都能高“棕”,考进理想的学校。
    学校教育不仅肩负着学科教学的重任,还和家庭、社会一起肩负着培养学生生活能力和生存能力的职责,今年是我校举办的第十二届校园美食节,是深受师生喜爱的品牌文化活动,展示了我校积极向上的精神面貌和在美食制作中的奇思妙想,丰富了校园文化生活,培养了全面发展的学生的健康生活、审美情趣、实践创新等核心素养,践行了立德树人的根本任务。




















 

 

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